一次发酵手撕南瓜吐司
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人做过这道菜
丁当老娘
今天我们继续来做一次发酵法面食，这样的话可以节省很多时间。毕竟孩子上学了，每天接送、辅导、做饭…剩余的时间不多，但也得挤出时间来做早餐。
用料
一次发酵手撕南瓜吐司的做法
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南瓜去皮蒸熟。
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除猪油和盐外，所有材料混合。
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搅打10分钟以后加入猪油。
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继续搅打10分钟以后取出，加入盐。
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揉搓出扩展程度。
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平均分成六份。
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无需醒，直接擀长。
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卷起。
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再次擀长。
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直接卷起。
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放入吐司盒，移到烤箱里不用通电，里面放一碗开水，辅助发酵。
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发6分满取出。
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放入预热好的烤箱160度35分钟左右。
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烤好后倒出放凉。
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虽然是一次发酵法，但丝毫不影响它拉丝的口感哦！
小贴士
我习惯用猪油做面包，大家可以根据自己的喜爱，换回玉米油或黄油。
以上是两个吐司的配方，大家做一个的话减半即可。
以上是两个吐司的配方，大家做一个的话减半即可。
