给我一锅清水,还你一碗白汤超简单烩面

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用料  

烩面
千张
粉条
香菜
大蒜
熟牛肉

给我一锅清水,还你一碗白汤超简单烩面的做法  

  1. 烩面片,河南的小伙伴可以买现成的,我这种身在外地的就自己做啦。

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  2. 清水适量,熟牛肉切块或切片随意,放锅里煮吧。牛肉可以买外边的,酱牛肉不行,煮不出白汤,凉片或者卤牛肉都可以煮成白色。放盐。

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  3. 豆皮切丝,大蒜拍碎,香菜切碎

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  4. 煮一小下汤就变白了,一般我煮个三分钟就行,看情况吧,煮的久了可能牛肉味更重,但是这就是个快手饭,从简从简。
    汤泛白就可以放豆皮粉条进去了。

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  5. 粉条煮熟后,下面。

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  6. 面快好时候放蒜末进去,一定要有哦,会给你的烩面增色很多

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  7. 出锅,加香菜!加香菜!

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小贴士

我的经验,一定要放蒜和香菜!汤不宜淡。可以放木耳之类的进去,不宜放海带,海带会压住牛肉味。
 
该菜谱发布于 2020-09-18 18:24:08
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