准备好食材,西红柿去皮切片,青菜洗净,豆腐切小块,金针菇去头切小段
金针菇焯水1分钟,豆腐焯水1分钟左右
热锅冷油下葱段爆香,再下西红柿,加点适量的盐炒至软塌出汁,放金针菇一起炒好后加适量清水煮开
水开加入青菜,豆腐煮一分钟,再加入水淀粉勾芡收汁
出锅前加点黑胡椒,香油,撒上葱段即可出锅
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