激萌玉桂狗卡通造型馒头

1 人做过这道菜
随着天气降温,降的还有我的水量🤣气候真的会影响面粉吸水量喔,曾经以为这只是理论上的说法,亲测过后发现确实是这么一回事儿~

用料  

面粉 200克
牛奶 100克
酵母 1.5克
20克
4克
各色色粉 适量

激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法  

  1. 把材料混合后揉成光滑的面团
    调色,留175g白面,调65g黄色面团,分别调20克的棕色面团、粉色面团和蓝色面团

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤1
  2. 取30克一个,滚4个白面圆,2个黄面圆
    再取白面15克,滚两个圆备用

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤2
  3. 蓝色粉色棕色面团分别排气后擀薄,用大约6.5直径的圆形模具切个半圆后,上段切出花边(忘记拍图了,没有模具的话不切也🉑️,变通点

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤3
  4. 贴在30克主体的下半部分,再用圆形模具中间抠个洞,我用的圆形裱花嘴
    15g的白色圆放在巧克力甜甜圈上

    取1.5克一个,搓成锤型当作玉桂狗的耳朵,贴在两侧(看图位置)连体的造型两边手也是1.5g一个

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤4
  5. 剩下的彩色的面根据自己的喜好给大耳狗做点装饰,贴些蝴蝶结小花花都可以~

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤5
  6. 同上

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤6
  7. 眼睛用蓝色面团擀薄,用最小号的椭圆模具作眼睛,嘴巴搓线,摆成“ω”型,再打上小腮红,造型完成

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤7
  8. 发酵好后热水上锅蒸12分钟,完成✅

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤8
  9. 新手还是建议一次只做一个造型喔

    激萌玉桂狗卡通造型馒头的做法 步骤9

小贴士

配方大概做图里6个

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

激萌玉桂狗卡通造型馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-09-18 19:24:45
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