在市场上买一包香脆萝卜块,然后准备半袋
将蒜苗切成小粒块,和半袋萝卜粒放在一起
将红辣椒🌶️切圈备好
将鸡肾洗干净后切小块,然后用生粉把鸡肾再洗多几遍。然后用半勺盐一勺酱油一勺料酒一点生粉腌制鸡肾十五分钟,另外加两片姜去腥。
起锅烧油,油温热了以后爆炒鸡肾,鸡肾熟了以后,然后装盘先放一边。再次起锅烧油,油温热了以后下蒜末辣椒爆香 然后下蒜苗粒和萝卜粒翻滚爆炒,然后将炒好的鸡肾加入其中,继续大火爆炒,适当添点油润锅,然后适量放调料,出锅👩🏻🍳
已完成✅
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