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松软披萨的秘密㊙️

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用料  

酵母3 克
盐2 克
糖8 克
鸡蛋 1个
牛奶 和鸡蛋一起占粉量的65%-70%
高筋面粉 100克
黄油或者植物油 10克
马苏里拉乳酪 250克
菠萝等喜欢的撒料 适量

松软披萨的秘密㊙️的做法  

  1. 混合揉匀扩展阶段即可
    一次发酵后取出排气
    整形，边缘和底部可以加点油
    酱料➕马苏里拉➕菠萝等喜欢的材料➕马苏里拉

  2. 二发约20分钟同时烤箱最高温度250度预热
    最高温度烤15分钟左右即可

小贴士

松软的㊙️：高温短时间烤制，面底下抹油

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松软披萨的秘密㊙️相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-19 11:42:43
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