红烧鱼（精简版）
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人做过这道菜
布丁布丁果子呀
记下来以后就知道怎么做了😁
用料
红烧鱼（精简版）的做法
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大蒜拍扁切粒姜切丝，碗里加入糖酱油蚝油搅拌均匀。
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鱼处理后抹盐 料酒 姜腌制30-40分钟。
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取不粘锅倒入油，加点盐防止鱼粘锅破皮，把鱼水分擦干放入锅中小火煎至两面焦黄
忘了拍照，看字看字╯□╰
另起锅烧油加入大蒜和姜丝爆香，倒入调好的酱汁加两碗水（看鱼的大小），大火烧开后加入鱼改中火闷2分钟翻面再继续闷2分钟（看鱼的大小调整时间啦），把鱼捞出来汤汁留在锅里。
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大火收汁~
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把汤汁淋在鱼上就做好啦～
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这是上次做的😁
小贴士
家里调味料比较少用这个方法做也不错呀
