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🐠红烧鳊鱼🐠

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轩麻_axuw的厨房  轩麻_axuw
家人都爱吃鱼，每周吃一次，鲫鱼太贵，花鲢一条吃不完，一条鳊鱼加一块豆腐，两颗毛白菜，完美！

用料  

鳊鱼 1条
大葱 半根
姜 3片
料酒 2勺
生抽 4勺
菜籽油 适量
蒜瓣 3瓣
小米椒 1个
豆腐 1块
毛白菜 2颗
胡椒粉 适量

🐠红烧鳊鱼🐠的做法  

  1. 鳊鱼洗干净，划痕

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤1

  2. 两面抹盐，腌制8分钟

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤2

  3. 洗好其它食材

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤3

  4. 撒面粉，煎的时候不会掉皮

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤4

  5. 个人觉得菜籽油煎鱼更香

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤5

  6. 金黄，鱼皮完好无缺

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤6

  7. 翻面煎，放料酒，佐料

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤7

  8. 加满过鱼的水，大火炖10分钟

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤8

  9. 加豆腐

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤9

  10. 加青菜

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤10

  11. 差不多了，收汁

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤11

  12. 炖好了＾０＾~

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤12

  13. 完美

    🐠红烧鳊鱼🐠的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-09-19 14:19:50
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