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叉烧

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用料  

猪前腿肉 适量
叉烧酱 适量
蜂蜜 三分之一碗

叉烧的做法  

  1. 猪前腿肉（切至直径约4厘米条状）加入叉烧酱，用牙签均匀扎小孔，放入冰箱冷藏过夜，期间需偶尔拿出来翻拌一下以便入味

  2. 把腌制猪前腿肉多出来的叉烧酱汁倒出，加入蜂蜜，搅拌均匀备用

  3. 烤盘放锡纸，放入腌制好的猪前腿肉，上下火200度烤50分钟（每隔10分钟拿出来全面浸泡酱汁一次并进行翻面）

  4. 摊凉后切片，即可享用

    叉烧的做法 步骤4

小贴士

优质的猪前腿肉肥瘦相间，瘦肉部分肉质鲜嫩，肥肉部分入口即溶，既不会柴，又不会腻，用这个部位的肉来做叉烧是最好不过了

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该菜谱发布于 2020-09-19 19:05:36
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