快手版~岩烧吐司

这是芝士酱的原材料全家福。淡奶油是上次做蛋糕剩下进速冻保存的。

煤气灶最小火，

不停搅拌到芝士、淡奶油、黄油、炼乳、糖全部融化。

开始比较稀

随着水分蒸发，开始变稠

越来越稠

可以划圈，就关火。

倒进碗里，随着温度下降，会越来越稠

上次做好的拉丝面包，我进了速冻。这次提前拿出来室温解冻。

切成厚的4片

抹满芝士酱，边边角角也不放过

加入杏仁片

提前预热烤箱230/220，这是我烤箱的温度，比标准的低15度。预热结束后放进去中层烤大约10分钟。

主要还是看状态，明显变焦糖色即可出炉，不一定要10分钟。

果果的

我的

配上醇苦的咖啡和微酸甜的凯特，加上面包的酥脆、芝士的咸甜、杏仁片的焦香，好吃的停不下来。

就是这满满的能量炸弹，是我减肥路上的绊脚石。