腌牛仔骨：放料酒，生抽，糖，蛋清，生粉，搅拌均匀后放一点油，封住放冰箱腌制三小时以上。同时切好洋葱丝备用。
腌好肉之后，热锅凉油，将牛仔骨一块块放入平底锅中中火煎制，三分钟后翻面，继续煎至金黄色
加入洋葱丝大火翻炒，倒入料汁（蚝油、生抽、糖），翻炒之后撒入适量黑胡椒粉（根据自己口味添加，喜欢辣的可以多加一点）
最后倒入生粉加一点水勾芡一下即可出锅啦😋
上传你做的香煎黑椒牛仔骨
無肉不歡的林太太
