板栗鸡翅一锅焖快手料理迎秋天

Name: 板栗鸡翅一锅焖 快手料理迎秋天
Ingredients: 400g（8个）鸡翅中; 200克板栗仁; 4片姜; 4瓣蒜; 适量植物油; 适量盐; 2勺黄酒; 2勺生抽; 1勺冰糖

2 人做过这道菜

🌰这几天入秋了栗子也大量上市心想着汪保来的板栗酥应该更好吃了吧...想到这儿眼前也恰时飘过“热量”两个字酥饼不敢吃那自己焖一锅板栗鸡问题应该不大吧？正好今天鸡翅有活动来一袋～
🌰搜了一下全网教程食材复杂调料复杂于是我做了一个最大程度的简版成品嘛非常好吃👍🏻 新手们可以围观啦
🌰另虽然栗子营养价值很丰富但是它含有较高碳水化合物且不好消化所以慢性胃炎患者或减脂期的旁友们不要吃多啦

用料

鸡翅中	400g（8个）
板栗仁	200克
姜	4片
蒜	4瓣
植物油	适量
盐	适量
黄酒	2勺
生抽	2勺
冰糖	1勺

板栗鸡翅一锅焖快手料理迎秋天的做法

鸡翅洗净，用厨房用纸擦干后横切成两截
板栗仁洗净，蒜瓣去皮对半切开，姜切片备用
锅内热油，下蒜粒和姜片爆香
下鸡翅块，加少许盐，大火翻炒
炒至鸡翅变色后，加2勺黄酒调香
下板栗继续翻炒
加适量生抽和冰糖翻炒均匀，倒入没过食材的水（一定要没过食材图片中加少了），大火煮开后换中小火，加盖焖煮30-45分钟
最后大火适当收汁即可
开吃！

小贴士

1、我买的是剥好壳的生板栗仁，如果是带壳板栗需要剥壳，焯水后趁热去皮，再焖煮。
2、我用铸铁锅一共煮了30分钟，普通锅需多煮一会儿。
3、焖煮期间记得多次查看以免煮干，如果煮到一半发现水不够或者煮干了也不要紧，加水继续煮就可以。
4、这道菜使用到的食材与调味料都很基础，想要再丰富一些的也可以加香叶、八角或其它酱料，加点辣椒或其它配菜也都很搭。
5、板栗不需要切开，煮熟后自己会碎的！