鱼香鸡丝
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人做过这道菜
Moggiewang
我是特别特别喜欢酸甜口的菜，根本就停不下来！我不爱吃木耳和胡萝卜，所以这道菜是只有青椒的版本！
用料
| 青椒 | 2个 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 5勺 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 鸡蛋 | 一个（只用蛋清） |
| 干辣椒 | 三到五个 |
| 姜 | 六片 |
| 葱 | 1根 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
鱼香鸡丝的做法
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青椒切成丝
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葱姜蒜切成蓉
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鸡胸肉切条
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在鸡胸肉中加入三片姜片，蒜片，葱段，白胡椒粉，料酒，淀粉腌制二十分钟。
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生抽，醋，糖，淀粉，清水调制
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热锅凉油
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油温升高，加入腌制好的鸡肉，翻炒致变色！
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盛出鸡肉备用
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加入适量油，油温升高，加入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒！
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加入鸡肉翻炒，然后加入调好的酱汁，出锅前加入青椒翻炒！
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大公告成！
