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老式伍仁月饼馅

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儿时的记忆
爷爷辈超爱的月饼

用料  

各种坚果 共70克
玫瑰花酱 30克
金桔果脯 14克
棉白糖 90克
花生油 42克
香油 14克
熟面粉 103克
凉白开 25克

老式伍仁月饼馅的做法  

  1. 放了自己喜欢的坚果，敲碎

    老式伍仁月饼馅的做法 步骤1

  2. 坚果碎+果仁碎+绵白糖  搅拌均匀
    先加花生油+芝麻油  再搅拌均匀
    再加熟面粉  搅拌均匀
    再加凉白开，少量多次的加  
    抓均匀，成团就行

    老式伍仁月饼馅的做法 步骤2

  3. 75克，馅40
    50克，馅30

    老式伍仁月饼馅的做法 步骤3

小贴士

坚果要原味，烤熟的
大果仁：150度  烤15分钟
小果仁：150度  烤8分钟
烤熟花生米皮要搓掉

上传你做的老式伍仁月饼馅

 

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该菜谱发布于 2020-09-21 19:11:10
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