酸爽过瘾的凉拌腐竹木耳黄瓜（陈醋）
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人做过这道菜
乖宝璐璐
对于豆制品一直没有抵抗力，喜欢吃凉拌菜里的腐竹，有嚼劲儿，自己试着做了这道超级简单的下饭菜，好吃到爆，酸爽过瘾，现在成了我的拿手菜😀
用料
酸爽过瘾的凉拌腐竹木耳黄瓜（陈醋）的做法
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（腐竹提前剪合适长度用温水泡软）锅里烧开水下泡好的腐竹焯水2分钟左右，不要焯太久，腐竹会没嚼劲儿，焯好捞出过凉水备用；
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焯完腐竹的热水直接下泡好的木耳，焯3分钟左右，过凉水备用；
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黄瓜切段，撒盐腌制片刻，挤掉多余的水分备用；
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蒜、葱、香菜切末备用；
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碗里放入焯好的腐竹、木耳，腌好的黄瓜；
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放上蒜末、葱花、熟白芝麻；
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锅里倒油烧至约七八成热；
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将热油趁热倒入菜中，以激发蒜末、葱花跟芝麻的香味；
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加入香菜、盐、味极鲜、陈醋、香油搅拌均匀即可；
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.喜欢吃辣的可以放点辣椒油哦；
2.也可以加点熟的花生米哦，应该更香；
3.调味料按自己口味调整；
4.非专业美食家，如有异议，请包涵；
2.也可以加点熟的花生米哦，应该更香；
3.调味料按自己口味调整；
4.非专业美食家，如有异议，请包涵；
