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花椒鸡（输了品相，不输味道）

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江晓楠的厨房  江晓楠

用料  

鸡肉 500克
花椒 100粒
青辣椒和小米辣 10根和3根
盐 10克
姜 5片
酱油 1勺
料酒 5勺
大葱 1根
糖 少许

花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切成丁，加入盐，料酒，鸡精，生姜，和大葱腌制30分钟，加入生粉，抓拌均匀后倒入食用油锁住水分！

  2. 起锅烧油，油温不用太高把鸡肉划散，7成熟捞出备用

    花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法 步骤2

  3. 另起油锅高温下入辣椒大蒜花椒，爆香倒入鸡肉加入料酒少许，生抽1勺鸡精少许等收干水分马上出锅

    花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法 步骤3

  4. 出锅前可以加香菜，凭自己喜欢

    花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-09-22 12:21:59
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