爆浆可乐饼
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人做过这道菜
呆萌旅人
用料
爆浆可乐饼的做法
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土豆削皮切块，上锅蒸至软烂一碾成泥的效果。
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培根切成小块（最好用原版可乐饼配料牛肉馅，家里没牛肉了所以用培根代替了）。
锅里放入小块黄油，翻炒洋葱至炒出香味。
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将培根和洋葱倒入土豆泥中，加适量黑胡椒和盐搅拌均匀。
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带好厨房手套，将土豆泥料里面团入适量芝士后捏成喜欢的饼饼形状，放入冰箱冷冻半小时。
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将半成品的可乐饼滚上一圈面粉，沾一层蛋液，再裹上面包糠。
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油锅预热，下锅炸至金黄色，隔壁小孩都...
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咬开康康！爆浆了诶！
小贴士
1.团好芝士后一定要冷冻半小时，这是爆浆的关键！
2.油锅热到木筷子插入周围有小气泡。
2.油锅热到木筷子插入周围有小气泡。
