豆腐炒肉
0
人做过这道菜
nic_y
我家有个挑食的孩子，这不吃那不吃，但是从小到大对豆腐却情有独钟，怎么吃都不腻。所以把豆腐做好吃，是我的重要课题。
用料
豆腐炒肉的做法
-
葱姜蒜切好备用
-
梅头肉切薄片，放姜末生抽老抽料酒少量生粉腌10分钟
-
六块豆腐，清水洗一洗，切片。
-
开火放油，烧热后调小火，下肉稍微煸炒至半熟捞出。放豆腐，继续小火，撒点盐轻轻翻炒，让豆腐都沾上油，小心不要翻碎了。
-
豆腐两面都有点煎出浅浅颜色了就把肉重新倒进锅里，中火翻炒。豆腐上色后倒入葱花继续翻炒至两面微黄，关火出锅。
