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烧茄子

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夏小璠的厨房  夏小璠
这道菜是婆婆自创版烧茄子，我们全家都非常喜欢，特意记录下来。

用料  

西红柿 1个
茄子 1个
鸡蛋 1个
葱姜蒜适量

烧茄子的做法  

  1. 一个鸡蛋，面粉适量，水适量，调成稀面糊，能挂汁的状态，在加入一点盐，一点点生抽

    烧茄子的做法 步骤1

  2. 将茄子切成块

    烧茄子的做法 步骤2

  3. 将油放入锅中加热

    烧茄子的做法 步骤3

  4. 切好的茄子均匀裹好面糊，放入油锅中炸

    烧茄子的做法 步骤4

  5. 炸好捞出控油

    烧茄子的做法 步骤5

  6. 葱蒜姜末爆香

    烧茄子的做法 步骤6

  7. 加入西红柿翻炒一会，来一丁点老抽继续炒一会

    烧茄子的做法 步骤7

  8. 加入适当热水，炒成西红柿汤

    烧茄子的做法 步骤8

  9. 汤汁沸腾后倒入之前炸好的茄子块，搅拌均匀就成功啦

    烧茄子的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的烧茄子

 

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该菜谱发布于 2020-09-23 19:38:38
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