虎皮凤爪 下酒一级棒！

鸡爪洗净，记得把爪子上的指甲剪掉。

冷水里放2 片姜片，把鸡爪出下血水后，冲洗干净。

用5克生抽把鸡爪抓一遍，稍稍晾干。

锅里放入足量的油，烧至五成热，把鸡爪放入，中火炸10分钟左右（炸的时候记得盖锅盖，会爆），捞出。

准备好冰水，把炸好的鸡爪放入，浸泡2小时。

锅里放少许油，把姜蒜和所有的香辛料，先放入煸香。

再把鸡爪放入，加上生抽、冰糖等全部调味料。

最后倒入啤酒，啤酒的量必须能把鸡爪盖没，转小火炖煮40分钟左右，收汁后出锅。

有没有被诱惑到呀。

就着啤酒，快啃上一个吧。

OK！OK！