把中筋面粉月饼糖浆碱水棕榈油混合揉成面团,醒面1小时
把馅料中干果果脯以外的混合(原料中标液的)搅拌均匀,水油融合完好,倒入干料中,搅拌均匀,加入面粉糯米粉混合粉,用手抓均匀,醒1小时
面团35/40克一个,馅料65/60克一个
月饼压成型,用喷壶喷水,入190度烤箱10分钟,取出,刷加了水的蛋液,入180度烤箱烤8分钟
凉透,密封包装会有2~3天,可食用
上传你做的世界上最好吃的自制五仁月饼,没有之一