酒蒸蛤蜊

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用料  

蛤蜊 一盘
大蒜 3瓣
小葱 1根
清酒 2勺
黄油 一小块
生抽 1勺
朝天椒 1根

酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊加水、盐、香油吐沙两个小时;蒜切片、辣椒切圈。

  2. 砂锅烧油放入蒜和辣椒炒香放入蛤蜊,翻炒一下淋入白酒或者清酒、盖上盖子焖煮三分钟。

  3. 掀开盖子蛤蜊开口后淋入酱油,放入黄油、撒上香葱即可。

 
该菜谱发布于 2020-09-24 18:29:22
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