超简易法棍/法棍开放三明治
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人做过这道菜
小森的料理日记
一直很喜欢法棍的口感 表皮脆脆的而内里有柔软有嚼劲
吃一口就嚼的停不下来 而且越嚼越能感受到麦香味
普通法棍是需要制作老面 耗时也会比较久
而我有时候会等不及就会照这个方子快速的做一个法棍
吃一口就嚼的停不下来 而且越嚼越能感受到麦香味
普通法棍是需要制作老面 耗时也会比较久
而我有时候会等不及就会照这个方子快速的做一个法棍
用料
超简易法棍/法棍开放三明治的做法
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将水 酵母 盐混合搅拌
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不需要揉出像吐司一样的手套膜 只要充分搅拌成团就可以啦 然后盖上湿布准备第一次发酵
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面团发酵到两倍大的时候整形 排出面团里的气体 我分成了四份做了四个小法棍 如果需要做黄油法棍的话分成两份面团就可以了 盖上湿布再醒发20分钟左右 割包
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烤箱提前预热完成后 210度烤20分钟
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烤出放凉以后 切开涂上奶油奶酪
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然后来制作夹心的滑蛋 鸡蛋加牛奶 如果不知道具体牛奶的量有一个偷懒的小办法 就是一个鸡蛋加半个蛋壳的牛奶 一定要用黄油煎出来的鸡蛋才会奶香味十足哦
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放上鸡蛋 火腿片和生菜就完成啦
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是和吐司三明治完全不一样的口感 小口吃慢慢嚼会觉得法棍真的很有嚼劲 很香呢
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∠( ᐛ 」∠)＿
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