全麦日式抹茶红豆包

Name: 全麦日式抹茶红豆包
Ingredients: 350克全麦面粉; 10克抹茶; 3克盐; 200克（分次适量加哦）水; 8克鲜酵母; 300克红豆

7 人做过这道菜

看到面包房卖的这个日式红豆包好想吃，但他那个热量太高，所以就寻思自己做吧，百分百全麦无油无糖，很低卡饱腹感强，减脂期间的优质碳水。

用料

除红豆所以东西放一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，ps每款面粉吸水量不同，所以要看状态分次加，面团稍微和软一些烤出来更松软。
发酵的过程可以来准备红豆馅，提前泡了一夜的红豆放入电饭锅中加入两勺0卡代糖，按煮饭键，跳了之后，打开锅盖再开煮饭键收汁，用勺子按压一下红豆，就是图片这种状态就行。然后放凉备用
室温现在大概两个小时就差不多了，也可以放烤箱开发酵功能一个小时就OK，主要还是看状态哈，拉开里面有会蜂窝装就证明好了。
发酵好的面团拿出来揉面排气，分割成均匀的小面团，我分了10个、再盖上保鲜膜醒发10分钟。
红豆馅提前搓成团，一个大概30克，然后擀面皮像包包子一样包起来。
包好团圆，放入烤盘，给面包上刷一点点水粘上麦片和黑芝麻
送人烤箱二次发酵，发酵功能36度发酵大概50分钟吧，主要看状态发至1.5赔大就行了。烤箱下面放一碗热水可以保持湿度。
发酵好后拿出来，烤箱先提前预热上下180度，预热好送入烤箱烤20分钟，另一半是日式的所以上面压个烤盘😂我这是一锅出
最后5分钟盖上锡纸以免上色过度
👌出炉了，很成功，很漂亮
很健康的样子吧😍都是麸皮
红豆馅好吃😋
颜值超高
这个小餐包也很漂亮