家常麻辣香锅
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人做过这道菜
Love筱宁
和老公谈恋爱的时候经常去吃一家味道超级棒超级麻辣香锅。今天就在家做一次吧！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 山药 | 1根 |
| 豆芽 | 1把 |
| 海带 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 生菜 | 1把 |
| 虾仁 | 若干 |
| 培根 | 若干 |
| 各种丸子 | 若干 |
| 花椒 | 40粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 一根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 盐 | 2克 |
| 烧烤料 | 少许 |
| 芝麻 | 随意 |
家常麻辣香锅的做法
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金针菇、海带、豆芽洗净焯水。
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山药、土豆切片泡水防止氧化
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各种丸子、虾仁、培根洗净备用
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葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜，洗净备用
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油温五成热下锅炸土豆山药。油温稍高下丸子炸。
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热锅冷油下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，郫县豆瓣酱、生抽、火锅料炒匀。依次下丸子类、土豆山药、蔬菜炒熟。加芝麻香菜段出锅装盘！
