芒果撞奶

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用料  

芒果果冻部分:
芒果泥 480g
800g
70克
白冻粉 60g
柠檬汁 少许
牛奶部分:
纯牛奶 900克
淡奶油 100克

芒果撞奶的做法  

  1. 水加糖煮沸。

  2. 芒果加少许柠檬汁抗氧化,打成泥,和白凉粉混合均匀。

  3. 勺少许煮沸的糖水与芒果泥混合均匀,再将全部倒回煮糖水的锅中,搅匀,煮沸关火,稍放凉倒入瓶中,我用350ml的瓶,每瓶200,刚好6瓶。放至凝固。

  4. 将牛奶和淡奶混合均匀,加淡奶是为了更加奶香味和口感,可不加直接全部牛奶或加椰浆。每瓶装满,刚水6瓶。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-25 22:17:14
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