五花肉洗干净，放适量姜片和料酒焯水，直到肉变紧实，捞起，切块。
锅内放油，爆五花肉到焦黄。呈出。
锅内放油，放入少量冰糖翻炒融化，放姜片五花肉继续翻炒，放适量盐，老抽、生抽、翻炒，倒入煮五花肉的少量水大火翻炒收汁。
呈出，放锅内蒸至肉熟。完工
上传你做的红烧肉（贵州版）
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