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炸牛肉

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用料  

盐 克
牛肉 克
姜 片
糖 克

炸牛肉的做法  

  1. 小葱二两八角七.八枚生姜十片

    炸牛肉的做法 步骤1

  2. 嫰牛肉切成二毫米厚的薄片

    炸牛肉的做法 步骤2

  3. 锅里放少量油放入牛肉片焙

    炸牛肉的做法 步骤3

  4. 放醋翻炒至牛肉变色

    炸牛肉的做法 步骤4

  5. 牛肉盛出，倒去血水，锅底放葱薑八角，将牛肉放在上面，加盐、糖、老抽、味精，然后倒麻油淹没牛肉。小火（加少量水）烧一个半小时（随时观察随时加一点水）即可。

    炸牛肉的做法 步骤5

  6. 成菜

    炸牛肉的做法 步骤6

小贴士

必须用麻油，否则有杂味

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该菜谱发布于 2020-09-27 09:02:33
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炸牛肉的答疑

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