💕先做枣泥馅。大枣30颗左右洗净去核,上火蒸20分钟,凉后倒入破壁机加水打碎。之后上平底锅,加20g植物油炒30分钟,放置凉。
💕准备月饼皮转化糖浆加植物油搅拌发白
💕面粉过筛后直接翻拌
💕搓成20g一颗的小球球
💕包入事先凉的枣泥馅,比例1:4,皮20g,馅80g之后压模具,烤箱210度预热5分钟,之后取出放凉,再刷一层蛋液,再烤15分钟即可
被偷吃的月饼
上传你做的蹭热度的月饼