奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包
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人做过这道菜
小牛哥哈哈哈
奶黄馅可以做奶黄包，可以做冰皮月饼，也可以做苏式月饼，只要自己喜欢怎样都可以😏
这个用料30克可做27个
这个用料30克可做27个
用料
奶黄馅-可做冰皮月饼、奶黄包的做法
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准备好材料
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把鸡蛋，牛奶，白砂糖充分搅拌均匀
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搅拌成这样就可以加入玉米淀粉啦～
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加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
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玉米淀粉在搅拌时容易有颗粒，需要过筛，过筛后加入玉米油搅拌均匀，然后上锅炒，炒的时候要小火不停的搅拌，大火容易焦😂
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炒成这样不流动，能捏成团的样子就好了
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捏成自己想要克数就好啦😁
小贴士
炒的时候要小火，还要不停的搅拌，不然容易粘锅和焦掉哦～
