快炒小白菜
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人做过这道菜
舒姑姑
小白菜又称水白菜，秋初正式吃水白菜的季节，本地水白菜也是我秋天必吃的一道家常菜，水白菜炒出来青菜的本味特别足，颜色绿油油的也好看，营养还丰富，香而不腻，是一道快手家常菜。
用料
快炒小白菜的做法
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将水白菜放入水中浸泡一会，清洗干净
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切水白菜的时候就要把杆和叶子分开准备好哦
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大蒜切成碎颗粒
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热锅下油，先把蒜粒炒香，然后放水白菜的秆继续炒。
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待秆炒到7分熟的时候放入水白菜的叶一起炒，然后锅里加入一点点水，炒出的青菜更顺滑
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待水白菜熟后装盘，这样炒出的水白菜好吃又好看
小贴士
喜欢炝炒口味的可以加入小米辣或者干辣椒一起炒
