红烧牛腩
0
人做过这道菜
爱折腾的赵夫人
我闺蜜不太会做饭 这样教她比较方便 所以不喜欢的朋友勿喷 我做的多 做的少的话香叶放两片 八角放一个就可以 香料不用放太多 多了反而不好吃
用料
红烧牛腩的做法
-
牛肉切块 准备姜 两个八角 香叶 我做的多少的话放一块八角两片香叶
-
烧一锅水 水开加点料酒 牛肉放进去焯水 煮出血水以后捞出来洗干净 控干备用
-
锅中倒油 油热了放冰糖炒糖色
-
焦黄色 控制不好就如图这样
-
放入牛肉炒一炒
-
加生抽
-
加老抽
-
加料酒
-
加姜和八角香叶
-
加盐 先别加太多 翻炒均匀
-
加水或者老汤 老汤就是每次做完牛肉留一盒汤冻起 下次再做放进去 烧开后尝尝味道 按照自己的口味加调味料
-
转入高压锅炖40-45分钟 等高压锅自动洒气后就可以了
-
一般我会做牛肉面 多出来的放盒子里冷藏或者冷冻 吃的时候拿出来炖土豆或者做别的
