萝卜丝虾饼
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人做过这道菜
赵太自家厨房
和老公一起研究的一个饼，他说婆婆以前经常煮，但是他记得不是太清楚了……问婆婆，婆婆说不记得了😉
我们两个就尝试着做过很多次……煮萝卜丝、煮虾、用虾头煮萝卜丝……加韭菜、加韭黄，最后总结了一下，下面这个方法最简单，记录一下做备份。之后还会继续尝试😉
我们两个就尝试着做过很多次……煮萝卜丝、煮虾、用虾头煮萝卜丝……加韭菜、加韭黄，最后总结了一下，下面这个方法最简单，记录一下做备份。之后还会继续尝试😉
用料
萝卜丝虾饼的做法
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萝卜丝用8克盐腌制10分钟
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萝卜丝扎干水分不需要太干，腌制出的水备用，虾仁去虾线洗净控干水分备用
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每个虾仁都依次用刀拍扁后切两刀放入装萝卜丝的容器内，加入适量胡椒粉，1勺糖，2克盐，2个鸡蛋搅拌均匀备用
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依次少量加入饺子面粉搅拌均匀
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搅拌均匀后盖上保鲜膜15分钟后再进行煎饼（这是为了使面粉和萝卜丝融合的更好）你也可以省略这一步。
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锅内倒入宽油，煎到两面金黄色即可。
小贴士
萝卜腌制的水可以用在面粉加多了的时候使用，因为这个萝卜丝饼不需要加清水。
