家里搜罗出来的边角料,切了点木耳丝,香菇片,芹菜丁
冰箱里搜出来的一块鸡胸肉,切丝
下油,下肉炒到变色
加入青菜,炒至断生,加入一点老抽上色,生抽,盐,可以重口一些,毕竟后面要放入大量年糕
加入提前泡好的白稞片,炒至均匀。我的白稞片提前泡了一天,感觉还是硬,就加了点水稍微闷五分钟
尝一下味道,可以再调整
上传你做的快手炒年糕