先将买回来的花甲放入清水中，加入少许盐和香油浸泡，让花甲吐沙。浸泡30分钟左右，冲洗干净。
锅中烧水，等水开后放入花甲，倒入料酒，等花甲全部张开之后捞出。
将蒜切末，姜切片，泡椒切小节，葱切段。(泡椒用量可根据各人口味调整)
锅中放油烧至五成热后倒入花椒、姜蒜和泡椒翻炒。
放入花甲翻炒
最后放入葱段、盐、白糖和鸡精调味即可。
好吃又入味的花甲！
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爱吃芒果的透明
