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星巴克巧克力月饼

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许茁的厨房  许茁
孩子们都是巧克力控，点名要吃巧克力月饼。

用料  

巧克力馅
黑巧克力 120克
鸡蛋 3个
牛奶 90克
细砂糖 90克
可可粉 6克
中筋粉 90克
澄粉 30克
巧克力皮
中筋粉 190克
好时巧克力酱 160克
花生油 58克
可可粉 5克

星巴克巧克力月饼的做法  

  1. 馅的制作：鸡蛋糖搅拌均匀加牛奶巧克力，放入混合好的粉，放炒锅小火变成豆沙馅状态.

    星巴克巧克力月饼的做法 步骤1

  2. 皮的制作：花生油和巧克力酱混合好，粉类混合好，搅拌无干粉即可。
    我分馅31克皮25克，一共做了16块月饼。用50克模具制作。

    星巴克巧克力月饼的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-09-28 10:41:55
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