将木糖醇转化糖浆和砚水混合,顺着一个方向搅拌均匀。
加入玉米油,再同方向搅拌均匀,出现纹路。这个状态是发现搅拌时混合液有阻力,并且出现纹路就是好的状态了。
将面粉过筛,放入混合好的溶液中。用刮刀搅拌。搅拌好的面团是光滑的。接着用保鲜袋给它包裹起来给它醒面3个小时,就可以做饼皮了。
上传你做的广式月饼皮制作方法(一做就成功)