简单解馋家庭版辣子鸡
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人做过这道菜
草莓西红柿
你有没有过在满盘辣椒中扒拉找鸡块的时候😂，来吧，自己动手做，在鸡块中找辣椒😂
用料
| 干辣椒 | 爱放多少放多少 |
| 花椒 | 爱放多少放多少 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 鸡腿肉 | 800克左右 |
| 淀粉 | 3-4勺 |
| 糖 | 1小勺 |
简单解馋家庭版辣子鸡的做法
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鸡腿肉剔骨切小块（我懒没剔骨，家里只有一根鸡腿，不够，又加了一块鸡胸肉）加盐，糖，料酒，酱油，花椒粉，白胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉抓匀腌制半小时
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起锅烧油开炸，不要怕多放油，反正炸过鸡肉还能炒菜用，不会浪费的😏
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第一遍的样子
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然后再复炸一遍
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为了让我儿子也能吃，辣椒放的不多，并且把辣椒籽都去掉了
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锅里放少许油，爆香花椒
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切好的蒜片，姜片，葱（我没有姜了）
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爆香干辣椒，花椒
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加入葱姜蒜炒出香味，倒入炸好的鸡块
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翻炒均匀，出锅前可以加点烧烤料增加风味，不喜欢也可以不加，随意
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装盘，撒点已经萎靡的香菜😍
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尝尝吧，有饭店的味道，如果您能吃辣，可以多多的放辣椒和花椒，那就更对味了，我是为了迁就孩子所以口味有些淡了，不过还是很美味的，特殊时期在家解解馋吧😂😌
小贴士
腌制鸡肉的时候放盐了，鸡肉炸好后可以尝一下，淡了的话，后面炒好出锅前可以加点盐的
