吐司面包

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉王后 270克
20克鸡蛋液
酵母 3克
黄油 25克
52克
淡奶油 150克左右
奶粉 12克
2克

吐司面包的做法  

  1. 混合所有材料。纯手工揉面粉。

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 放入未融化的黄油,戴好手套揉面粉。揉的过程中,可甩打面粉,半个钟头左右,就能出手套膜

  3. 放入烤箱,打开发酵功能。烤箱内,放入一盆热水。第一次发酵时间为50分钟左右。

  4. 把面粉取出后,进行排气。把面粉分成三份,用擀面妆碾成牛舌状,然后卷起来。最后放入三能模具。

  5. 第二次发酵时间为50分钟左右。

  6. 最后一步,烤箱上下170度,35分钟左右即可。

    吐司面包的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-09-28 14:20:05
0 收藏


吐司面包的答疑

关于吐司面包的做法还有疑问? 提一个问题