曲奇饼干

黄油先常温软化，加入糖拌匀，（注意不要直接放糖就打，这样打糖会打的满天飞）
然后用打发器打发，加入盐再打，黄油变白就是打发好了

黄油打发好，分2次加入油打发，接着分2次加入牛奶打发，打发到没有液体流动就可以，不要过分打发，越打久会越干

面粉过筛加入到黄油中，“Z”字形翻拌，抄底拌，注意不能划圈拌，划圈会让面粉起筋，做出来就不酥脆了

拌好面糊放入裱花袋，用6号裱花嘴，不要太小了，会很难挤出来

可以挤出这些漂亮形状
注意一个烤盆挤一种花型，这样饼干的厚度一样容易一起熟

烤箱温度上火180，下火170，烤20分钟
温度仅供参考，每个烤箱不一样

卡通饼干材料和曲奇一样步骤
卡通饼干低筋面粉比曲奇多加120克，
把弄好的面团擀成面皮，稍厚点，然后放到冰箱冷冻，让面皮冻硬一点，这样容易做造型

用磨具压造型

各种图案