滋补药膳 —当归党参北芪焖兔肉
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人做过这道菜
小小懒妈
当归补血，兔肉温补而不燥热，小茴香有下奶的功效
用料
| 兔兔 | 半只 |
| 当归 | 20g |
| 防党 | 两条 |
| 北芪 | 一小把 |
| 红枣 | 8颗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 陈皮 | 一瓣 |
| 米酒 | 一勺 |
| 草果 | 一个 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 一个 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 盐，糖，蚝油，酱油 | 适量 |
滋补药膳 —当归党参北芪焖兔肉的做法
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兔肉砍块，清洗干净，其他材料也清洗干净备用
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热锅下油，放入姜蒜爆香，放入兔肉翻炒出香味
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加入酱油，蚝油，黑糯米醋，盐，糖，吃不惯兔肉骚味的再加点白胡椒粉
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小半碗米酒沿锅边倒一圈，快速翻炒
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倒入水刚好淹过兔肉，大火烧开
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转入砂锅
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加入剩下的材料（当归，党参，黄芪，八角，桂皮，香叶，小茴香）
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快好的时候放红枣和枸杞，收干汁水就可以出锅啦（忘记拍照了，有空补上）
小贴士
当归最好选用当归头，当归尾是散血的，陈皮泡软用勺子刮掉白色的那层，可以去掉苦味
