今年自己烤月饼🌕

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用料  

玉米油 32
咸蛋黄 5
中筋面粉 120 克
碱水 3克
以上为饼皮用料 每个月饼皮为20克(月饼总重50克)
馅 蛋黄(喷高度白酒烤箱200度 15分钟,或者上锅大火蒸15-20钟)
馅:蛋黄+白莲
馅:抹茶+蜜豆
馅:麻薯(红蜜豆+糯米粉 适量开水煮团状)
等等个人喜欢的馅料

今年自己烤月饼🌕的做法  

  1. 准备好你喜欢吃的各种口味料

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤1
  2. 五仁+抹茶蜜豆馅

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤2
  3. 藤椒牛肉馅

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤3
  4. 豆沙麻薯馅+莲蓉蛋黄馅

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热10分钟,160度上火 130度下火烤10分钟,皮微黄。

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤5
  6. 取出烤箱蛋黄少量🌱少量刷月饼

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤6
  7. 烤箱上火150度 下火130度 再烤15分钟即可!!!

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤7
  8. 红色饼皮加了5克红丝绒粉
    绿色饼皮加了5克抹茶粉
    黄色饼皮无添加

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤8
  9. 月饼烤好放3天左右出油口感更佳!!

    写的有些粗糙 见谅!!!

    今年自己烤月饼🌕的做法 步骤9
 

今年自己烤月饼🌕相关分类

该菜谱发布于 2020-09-28 21:56:24
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今年自己烤月饼🌕的答疑

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