巧克力曲奇，可可曲奇

准备巧克力曲奇原料，称重备用。

细砂糖和巧克力放在一起。

加入淡奶油，隔水加热使细砂糖和巧克力充分融化。

温热着的巧克力奶油糊，流动性更好。

黄油软化成软膏状，加盐打发到颜色变浅。

加入蛋液打均匀。

分次加入巧克力奶油糊，打均匀。

打好后的巧克力黄油。

分2-3次筛入可可粉和低粉，将面糊拌匀。

拌好后的面糊。

面糊装进裱花袋，可以每次少装些，也可以套两个裱花袋，以防挤爆。

开始挤花时预热烤箱。上下火，170度，烤20分钟左右。

凉透。

装罐。

准备可可曲奇原料，称重备用。

将牛奶，细砂糖加热融化，不用煮开，糖融即可。

黄油软化成软膏状，打发至颜色变浅。

加入牛奶糖浆打发均匀。

分2-3次筛入可可粉和低粉。

拌匀。

面糊装进裱花袋，挤花。预热烤箱。
中层烤，上下火170度烤约20分钟。

凉透。装罐。