街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤💯好吃到停不下来
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
喜欢花蛤这个味道，很鲜，价格实惠，不知不觉自己能磕一小盆😂😂
用料
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤💯好吃到停不下来的做法
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花蛤买回来先清洗几遍，把表面沙子洗掉，再加水，放盐，滴几滴油浸泡几个小时，让花蛤加速吐沙，一般早上泡中午吃，中午泡晚上做着吃
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葱姜蒜切碎
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锅中放油，加豆瓣酱炸出红油
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葱姜蒜爆香（蒜沫留一半先不放）
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加入花蛤
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兑适量的水，放鲜辣汁（小半勺就透辣）
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再加生抽，白糖调味
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最后放剩余的蒜末，小葱，翻炒下关火
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花蛤味道鲜美，停不下来的节奏，好吃不长肉
小贴士
1.花蛤买回来一定要提前放盐，油浸泡几个小时，把沙子吐干净
