板栗馅(广式月饼用)

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脱皮板栗1000g只是方便换算,实际我的不粘锅也就承受得800左右的板栗

😊😊😊😊😊😊😊
广式月饼制作:https://www.xiachufang.com/recipe/105920104/

用料  

脱皮板栗 1000克
麦芽糖 190克
白砂糖 100克
玉米油 110克
🥰🥰🥰
成品(大概) 1100克

板栗馅(广式月饼用)的做法  

  1. 板栗加水入高压锅上汽中火压10分钟

    板栗馅(广式月饼用)的做法 步骤1
  2. 将玉米油、白糖、麦芽糖、板栗、适量的水一起打成细腻糊糊

    板栗馅(广式月饼用)的做法 步骤2
  3. 倒入不粘锅中小火翻炒

    板栗馅(广式月饼用)的做法 步骤3
  4. 炒这样差不多了,尽量干一点,

    板栗馅(广式月饼用)的做法 步骤4
  5. 将炒好的馅料放入保鲜袋排出多余空气,放凉了揉搓一下增加延展性,就可以用了

 

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该菜谱发布于 2020-09-29 23:46:19
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