蟹肉豆腐羹

取出大闸蟹的蟹黄和蟹肉，咸蛋黄碾碎；另取一小碗放在锅盖上，称取淀粉和60g水，取下小碗混匀制成水淀粉备用。

主锅中加入食用油、咸蛋黄和蟹黄，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

主锅中插入搅拌棒并卡在刀组上，加入550g水，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140℃/1档（反转）加热。

加入蟹肉、豆腐和盐，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/120℃/1档（反转）烧煮。

加入混匀的水淀粉，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/120℃/1档（反转）勾芡。烹饪结束，取出即可食用。