多图教程，零失败高颜值黑金酥
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人做过这道菜
吃货番茄君-
用料
| 水油皮 | |
| 面粉 | 80克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 水 | 28克 |
| 黄油 | 30克 |
| 墨鱼汁 | 4克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄油 | 37克 |
| 墨鱼汁 | 8克 |
| 馅料 | |
| 凤梨馅 | 25克*10 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 烘焙金粉 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
多图教程，零失败高颜值黑金酥的做法
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水油皮材料混合，打出膜
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油酥材料混合均匀
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都用保鲜膜包裹，送冰箱30min
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咸蛋黄烤后放凉，用凤梨馅包裹
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油酥分成10份
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油皮分成10份
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取一份油皮擀开包裹油酥，收口静置15min
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擀平，卷起来，静置15min
竖着擀平，卷起来，静置15min
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用手指按压中间，两端往中间捏，擀平
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包裹馅料
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放进烤箱，160°，30分钟
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然后就出炉啦！！！
小贴士
Ps：为了突显黑金酥的高大上，会用食用金粉兑点白酒，然后用刷子刷表面，看起来就是不一样的档次了哈哈哈，这一步纯属为了颜值
