虾枣丸子
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人做过这道菜
happy姐是小飞侠
逛菜市场想着中秋吃啥好，看到虾突然想做虾枣丸子，可惜买不到腐竹皮😂，不过味道还是可以滴
用料
虾枣丸子的做法
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葱切碎
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马蹄削皮备用
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剥虾洗干净，用半勺盐捏一捏腌制，切小丁
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五花肉跟葱花剁碎，建议手剁肉，吃起来口感比较好
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把所有食材混一起剁，期间放盐跟味精，然筛淀粉下去，打散一个鸡蛋一起和进去剁，弄均匀
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油锅起小火，手捏成丸子下锅（中途接了个电话炸的有点过火了，但是很香哈哈哈）
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肉感十足
小贴士
粉没下很多，所以肉感比较足，美中不足就是少了张腐竹皮，如果有腐竹皮包起来，出来色香更全哈，😂温馨提示一定要专心，小火炸，不然容易过火哈
