日式芝士肉松块

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某天想吃肉松小贝了,又想吃芝士蛋糕

干脆我就将两种合在一起

做好放冰箱冷藏两小时

超级好吃

用料  

蛋白 320
细砂糖 100
玉米油 90
蛋黄 140
低筋面粉 100
奶油奶酪 70
纯牛奶 110
沙拉酱 些许
肉松 些许

日式芝士肉松块的做法  

  1. 奶油奶酪隔水加热拌匀与牛奶拌匀到无颗粒

    加入玉米油拌匀

    加入面粉拌匀,不可过多搅拌

    加入蛋黄搅拌均匀

    蛋黄糊制作完成

    日式芝士肉松块的做法 步骤1
  2. 蛋白分两次加入糖,打到7分发,小弯钩

  3. 蛋黄糊和蛋白混合均匀

    不需要过多搅拌


    上火160
    下火140
    时间30分钟
    (根据自家烤箱脾气,掌握温度和时间的调整)

  4. 我是放入42×38烤盘烘烤芝士蛋糕体

    根据自己需求切块的大小

  5. 切好蛋糕体裹上一层薄薄的丘比特香甜沙拉

    最后裹上一层厚厚的味斯美海苔碎肉松


    这两样没有标明克数,根据个人口味吧,喜欢多加点,不喜欢少加点

    日式芝士肉松块的做法 步骤5
  6. 美貌与美味并存

    日式芝士肉松块的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-10-01 00:04:51
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日式芝士肉松块的答疑

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