祖传的～～酱牛肉
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人做过这道菜
小魔女LMG
不焯水的酱牛肉，操作简单易上手
用料
祖传的～～酱牛肉的做法
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一块牛腱子肉
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牛肉切大块，至少两个拳头那么大，泡水半个小时。因为不焯水，所以这个步骤很关键，血尽量泡干净
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黄酱抹遍牛肉全身，给他一个深度马萨基！可以适当加一点老抽和盐，腌制15～30分钟（火锅勺，用它来度量1勺）
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所有材料都放入高压锅，加水末过肉，开炖！可以再适当加点盐
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捞出来风干一下
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切片成品，什么酱料都不用蘸，刚刚好！早餐烧饼夹牛肉，完美！
小贴士
1、没写黄酱用多少，我也是已全抹匀来衡量的，大概吃饭的那种勺，差不多6勺。
2、肉熟后先尝尝，咸淡正好，就可以全部打捞出来风干一下，直接切片吃或放冰箱保存。如果味道不够，就放在汤汁里浸泡一晚上，然后再吃
2、肉熟后先尝尝，咸淡正好，就可以全部打捞出来风干一下，直接切片吃或放冰箱保存。如果味道不够，就放在汤汁里浸泡一晚上，然后再吃
